★★★FITNESS LIVE★★★Спортивное питание

Корзина

[ ... ] Items
Зайти ....
VirtueMart
Ваша корзина пуста.

Зарегистрируйтесь

Поиск

Заказ спортивного питания

Контакты для заказа 2(067)88-64-311  2(093)78-16-006  2(050)51-64-810  2Viber (067)88-64-311 
В связи с колебаниями курса валют, возможно изменение цены, уточняйте пожалуйста наличие и цену на момент заказа.

Приглашаем к сотрудничеству оптовых покупателей для реализации продукции Fitness Live на очень выгодных условиях, высочайшее качество  при очень низких ценах!


Углеводы (сахариды)

Печать

Углеводы

Углеводы (сахариды) — общее наименование обширного класса природных органических соединений. Название происходит от слов «уголь» и «вода». Причиной этого является то, что первые из известных науке углеводов описывались брутто-формулой Cx(H2O)y, формально являясь сочетанием углерода и воды.

С точки зрения химии углеводы являются органическими субстанциями, содержащими неразветвленную цепь из нескольких атомов углерода, карбонильную группу, а также несколько гидроксильных групп.

С точки зрения культуризма углеводы являются поставщиком наиболее доступной энергии. Будучи главным оперативным источником энергетических импульсов, присутствующие в организме углеводы составляют лишь 2 процента от его общих энергетических запасов, притом что 80 процентов запаса энергии содержится в жировых отложениях, а оставшиеся 18 процентов - в белках (скелетных мышцах).

Поскольку каждый грамм углеводов накапливается в теле вместе с 4 граммами воды, тогда как отложение жира воды не требует, организм легче накапливает жиры и именно на них полагается как на основной резервный источник энергии.

Биологическое значение углеводов

1. Углеводы осуществляют структурную функцию, то есть участвуют в построении различных клеточных структур (например, клеточных стенок растений).
2. Углеводы выполняют защитную роль у растений (клеточные стенки, состоящие из клеточных стенок мертвых клеток защитные образования — шипы, колючки и др.).
3. Углеводы выполняют пластическую функцию — хранятся в виде запаса питательных веществ, а также входят в состав сложных молекул (например, пентозы (рибоза и дезоксирибоза) участвуют в построении АТФ, ДНК и РНК.
4. Углеводы являются основным энергетическим материалом. При окислении 1 грамма углеводов выделяются 4,1 ккал энергии и 0,4 г воды.
5. Углеводы участвуют в обеспечении осмотического давления и осморегуляции. Так, в крови содержится 100—110 мг/% глюкозы. От концентрации глюкозы зависит осмотическое давление крови.
6. Углеводы выполняют рецепторную функцию — многие олигосахариды входят в состав воспринимающей части клеточных рецепторов или молекул-лигандов.

Виды углеводов

Углеводы делятся на:

  • Простые углеводы или сахара: моно- и дисахариды
  • Сложные углеводы: олиго- и полисахариды
  • Неусваиваемые, или волокнистые, углеводы определяются как пищевая клетчатка.

Сахара

Распознают два вида сахаров: моносахариды и дисахариды. Моносахариды содержат одну сахарную группу, как, например, глюкоза, фруктоза или галактоза. Дисахариды образованы остатками двух моносахаридов и представлены, в частности, сахарозой (обычный столовый сахар) и лактозой.

Сложные углеводы

Полисахариды представляют собой углеводы, хранящие три и более молекул простых углеводов. К полисахаридам относятся, в частности, декстрины, крахмалы, гликогены и целлюлозы. Источниками полисахаридов являются крупы, бобовые, картофель и другие овощи.

Обмен (метаболизм) углеводов

Метаболизм углеводов представлен тремя типами процессов:

  • гликогенезом, то есть синтезом гликогена из глюкозы;
  • гликонеогенезом, то есть образованием гликогена из жирных кислот и протеинов;
  • гликолизом, то есть расщеплением глюкозы и других сахаров с выделением необходимой для организма энергии.

Метаболизм углеводов в важной степени определяется содержанием глюкозы в крови, то есть наличием углеводов в кровотоке. Это в свою очередь зависит от времени и питательного состава вашего последнего приема пищи. В принципе содержание в крови глюкозы, или сахара, минимально в ранние утренние часы после обычного семи-девятичасового сна, в течение которого вы никак не поддерживали уровень имеющейся в крови глюкозы свежими порциями "горючего".

Собственная подпитка организма энергией в состоянии постабсорбции (голодания) на 75 процентов осуществляется за счет гликолиза и на 25 процентов - за счет гликонеогенеза. После пробуждения ваше тело находится в наилучшем состоянии для использования в качестве источника энергии запасенного жира. Так что старый совет совершать конные прогулки с утра пораньше и натощак имеет непреходящую ценность.

Утренние часы - время наиболее активной естественной выработки организмом катаболических гормонов. Наивысшая ночная концентрация соматропного гормона падает к утру, и уже к 8-9 часам катаболический гормон кортизол достигает своей наивысшей суточной концентрации.

Углеводы и инсулин

Инсулин - гормон, формируемый поджелудочной железой. Выбросы инсулина вызываются повышением содержания в крови глюкозы и аминокислот. Инсулин поддерживает метаболизм глюкозы, а также промежуточный метаболизм жиров и протеина. Инсулин способствует снижению содержания глюкозы в крови, а также транспортировке и попаданию глюкозы и аминокислот в клетки мышц и другие материи организма.

Углеводы в бодибилдинге

У здорового зрелого человека ускоренное формирование запасов поступивших в организм углеводов в форме внутримышечного гликогена наблюдается при приеме углеводов во временном интервале от четырех до шести часов после утреннего пробуждения. В более поздние часы способность организма накапливать углеводы последовательно снижается. Рекомендуем потреблять больше углеводов именно в первой половине дня с ростом потребления белка в последующие дневные часы.

В суточном рационе человека преобладают углеводы. В бодибилдинге и фитнесе, углеводы должны составлять 50% от всех питательных веществ.

С тем чтобы точно построить прием углеводов, используется такое понятие как гликемический индекс. Чем выше показатель гликемического индекса того или иного продукта, тем большим выбросом инсулина и, соответственно, более быстрым снижением изначально повышенного содержания глюкозы в крови сопровождается прием этого продукта. Такой массированный выброс инсулина с последующим скачком и падением содержания сахара в крови известен как "спайк сахара в крови". Также, продукты с высоким глигемическим индексом, в виду их быстрого усвоения, легко переводятся организмом в жир.

Люди расположенные к полноте, а также во время циклов похудения и работы на рельеф должны стараться потреблять пищу с наименьшими показателями гликемического индекса, так как простые углеводы (с высоким гликемическим индексом) способны запускать образование жира. Исключение в этом отношении представляет лишь двух-трехчасовой период времени с момента окончания тренировки, при наборе мышечной массы. В этом временном интервале способность тела накапливать углеводы в виде гликогена повышается, как повышается и впитывание аминокислот мышцами. Ваша цель в эти два-три часа должна состоять в закачке в мышцы как углеводов, так и протеина, поскольку именно в это время ваши мышцы наиболее впечатлительны к действию инсулина.

 

Купить спортивное питание Вы можете в интернет магазине спортивного питания FitnessLive

Производители




Новинки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next
Gaspari SuperPump 250

Gaspari SuperPump 250

Gaspari SuperPump 250 SuperPump 250 легенда возвращается! Ни одна другая версия этого продукта не является столь сильн...

1135.00Грн
All Max Muscle Prime 260гр

All Max Muscle Prime 260гр

All Max Muscle Prime Muscle Prime является идеальной перед тренировочной добавкой для повышения результатов на каждой т...

370.00Грн
MAN Game Day

MAN Game Day

MAN Game Day MAN Game Day лучший предтрен для игровых видов спорта! MAN Game Day использует 2-амино-6-methylhepate и д...

780.00Грн

Популярные товары

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next
Rich Piana 5% Nutrition Crea-TEN

Rich Piana 5% Nutrition Crea-TEN

Rich Piana 5% Nutrition Crea-TEN Crea-TEN совершенная креатиновая матрица от Рич Пиана! Расширенная креатин формула 10...

655.00Грн
VPX CREmTOR 180гр

VPX CREmTOR 180гр

VPX CREmTOR VPX CREmTOR будущее в науке креатина! VPX CREmTOR (произносится Кри - EM - Тор), представляет собой будущ...

835.00Грн
Activlab Crea Alka-Buff 120кап

Activlab Crea Alka-Buff 120кап

Activlab Crea Alka-Buff Activlab Crea Alka-Buff буферизованный моногидрата креатина! Естественно креатин является орган...

318.12Грн

Бестселлеры

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next
Dymatize Elite Whey Protein-2250гр

Dymatize Elite Whey Protein-2250гр

Dymatize Elite Whey Protein Elite Whey Protein – это смешение концентрата сывороточного протеина, ионо-обменного изолят...

1540.00Грн
Universal Animal Stak-21пак

Universal Animal Stak-21пак

Animal StakЕсли Вам необходимо увеличить силу, выносливость и массу, тогда Вам необходим Animal Stak.Это абсолютно полна...

1525.00Грн
Probolic-SR-1818гр

Probolic-SR-1818гр

ProbolicЗапатентованная micro-feed методика стала величайшим прорывом в области протеиновых добавок. Этот способ доставк...

0.00Грн

Ожидается

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next
Beast Sport Nutrition Creature Powder 300гр

Beast Sport Nutrition Creature Powder 300гр

Beast Sport Nutrition Creature Powder Beast Sport Nutrition Creature Powder это профессиональный комплекс силы креатина...

607.20Грн
Magnum Performance Greens 250гр

Magnum Performance Greens 250гр

Magnum Nutraceuticals Performance Greens Magnum Performance Greens предназначен для поддержки здоровья и качества жизни...

0.00Грн
Activate Xtreme-120кап

Activate Xtreme-120кап

Activate Xtreme Он строит мужчин. Но вы не хотите, чтобы ваши собственные физические ограничения сдерживали вас! Что ва...

805.20Грн